食品生產者使用食品添加劑應當遵守哪些要求？ - 行測知識
食品生產者使用食品添加劑應當遵守哪些要求？減小字體增大字體食品生產者使用食品添加劑應當遵守哪些要求？
【軍隊文職招聘考試信息網解析】《食品安全法》第四十六條規(guī)定：食品生產者應當依照食品安全標準關于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；不得在食品生產中使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。
食品生產者使用食品添加劑除了必須符合品種、使用范圍、用量的具體要求，還不得違背使用食品添加劑的一般原則。《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，食品添加劑的使用限于下列情況：保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值；作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；提高食品的質量和穩(wěn)定性，改進其感官特性；便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。食品添加劑使用時應符合以下基本要求：不應對人體產生任何健康危害；不應掩蓋食品腐敗變質；不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；不應降低食品本身的營養(yǎng)價值；在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量。這些都是使用食品添加劑的一般原則。
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