解放軍文職招聘考試吐鐵-解放軍文職人員招聘-軍隊(duì)文職考試-紅師教育

發(fā)布時(shí)間:2017-07-1722:02:17沈云將食物本草曰∶吐鐵,海中螺屬也,大如指中,有腹如凝膏白,其殼中吐膏,大于本身,光明潔白可愛,姑蘇人享客,佐下酒小盤,為海錯(cuò)上品,一名麥螺,一名梅螺。產(chǎn)寧波者,大而多脂,余姚者不及;生食之令人頭痛,土人以鹽漬之,去其初次涎,便縮可食。海味索隱曰∶土鐵一名泥螺,出寧波南田者佳,五月梅雨后收制。會(huì)稽志∶吐鐵歲時(shí)含以沙,沙黑似鐵,至桃花時(shí),鐵始吐盡。見只編云∶九月可食,蓋此物產(chǎn)泥涂,以泥為食,八月至九月不復(fù)食泥,吐白脂,晶瑩涂上,比他月出者佳。福州府志∶吐鐵為海錯(cuò)上品,色青,外殼亦軟,肉黑如鐵,吐露殼外,人以腌藏糟浸,貨之四方。別有小如綠豆者,桃花時(shí)方有,名桃花吐鐵。產(chǎn)泉州者,名曰麥螺??苡^頤錄云∶吐鐵出海寧者,無脂多泥,肉韌不堪食。出寧波者,極大,多脂無泥,肉脆,水洗三次,用甜生白酒浸半日,待鹽味出,換白酒釀,加燒酒或單用燒酒浸亦可,必多入白糖,藏久不壞。柑園小識(shí);吐鐵生海中,微似扁螺,殼薄而白,肉青黑色,大者多脂,以鹽漬之,可以致遠(yuǎn)。甘酸咸寒,補(bǔ)肝腎,益精髓,明耳目。按∶吐鐵色青,得甲木之氣,以斥鹵為食,不復(fù)他食,更得土之余潤(rùn)而生脂膏,八九月不食土者,以秋金盛而木氣衰,故吐泥而不食,其能補(bǔ)肝腎益精髓,亦猶脾土得養(yǎng),化津液上升,而并及耳目也;東璧以蓼螺為泥螺,味酸入肝,二物形質(zhì)不同,性味亦異,則強(qiáng)合為一,誤矣。此物又能潤(rùn)喉燥生津,予庚申歲二月,每患燥火,入夜喉咽干燥,舌枯欲裂,服花粉生津藥,多不驗(yàn),一日市吐鐵食之,甘,至夜咽干亦愈,可知生津液養(yǎng)脾陰之力大也。